La Fraise de Carpentras
Notre période de production et de commercialisation s'étend de fin mars à début mai. Nous commercialisons essentiellement Gariguette, Ciflorette, Mara des Bois et en fraises rondes, Pajaro, Naïad et Cléry.
Nos fraises sont conditionnées en barquettes de 250g et 500g, "flowpackées" destinées à la grande distribution.
Nous commercialisons la fraise sous l'appelation "Fraise de Carpentras"
Le raisin
La production du Raisin de Table s'étend de fin juin à novembre. Elle s'étend à 3500 tonnes par an, répartie en neuf variétés.
De fin juin, à mi-août, les raisins sont issus de serres, puis arrivent les variétés de plein champ mi-août.
Visualisez le calendrier de production raisin
Le raisin est commercialisé sous différentes marques:
- SOLEIADE
- EDELWEISS
- A.O.C MUSCAT DU VENTOUX
Un agréage qualité de chaque lot est effectué lors de la réception. De même la traçabilité de nos produits va du producteur jusqu'au distributeur, assurant un suivi total des fruits.
La commercialisation est assurée jusqu'à mi-décembre grâce à des équipements spécialisés tels que la chambre à froid forcé humide. La longue conservation avec des colis fimés individuellement sous housse palette permet une mise sur le marché jusqu'à noël.
Notre technique et nos équipements de pointe ainsi que notre expérience en partenariat avec le savoir-faire des producteurs nous permettent d'obtenir d'excellents résultats.
La cerise
De mai à mi-juillet, c'est le Temps des Cerises. Grâce aux procédés de conservation naturelle tel que l'hydrocooling et le froid forcé humide, nous pouvons commercialiser la cerise jusqu'à fin juillet.
Notre production s'élève à 1500 tonnes par an, répartie sur plusieurs variétés différentes.
Découvrez notre Calendrier de production cerises.
Les cerises sont commercialisées sous plusieurs formats d'emballage.
- Barquettes de 250g, 500g, 600g (poulet),750g, 1Kg, en flow pack, avec couvercle ou operculées
- Vrac de 2kg et 5kg (40x30) sous trois marques: EDELWEISS, MONTS DE VENASQUE et CHERISE
- Vrac QUAMA en 5kg (carton avec film operculé)
Le producteur effectue un tri sélectif dès la récolte. Il tient compte de différents critères répondant aux cahiers des charges très stricts propres à chaque marque:
- La couleur du produit
- L'homogénéité du calibre
- La qualité
- L'état sanitaire
Les producteurs livrent plusieurs fois par jour, afin d'éviter aux cerises tout séjour prolongé dans des conditions défavorables. Un agréage qualité est effectué sur chaque lot dès réception.
Nous sommes ainsi sûrs de la qualité des cerises que nous commercialisons.
L'abricot et la prune